野菜たっぷり中華丼
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628
簡単に作れる上に、子供に野菜をたくさん食べてもらえる、一石二鳥の中華丼です。
このレシピの生い立ち
疲れて帰った時にもパパッと出来る、我が家では定番の簡単中華丼。その日冷蔵庫にある野菜を使って作ります。
野菜たっぷり中華丼
簡単に作れる上に、子供に野菜をたくさん食べてもらえる、一石二鳥の中華丼です。
このレシピの生い立ち
疲れて帰った時にもパパッと出来る、我が家では定番の簡単中華丼。その日冷蔵庫にある野菜を使って作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
◎水と調味料（塩胡椒と◆以外）を合わせておく。野菜はお好みの食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油をしき、豚肉を炒める。
- 3
塩胡椒をして、野菜をかたいものから順番に炒め合わせていく。
- 4
全体がしんなりしたら、◎を加え混ぜる。中火でぐつぐつと２、３分煮たら火を止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
- 5
再び火にかけて、とろみが出たら、うずらの卵を加え軽く混ぜる。
- 6
仕上げに刻みネギ、黒胡椒をお好みで。
- 7
※豚肉の代わりに、ハム＋すまきを使用。長ネギを入れて作りました。
-
コツ・ポイント
ごまアレルギーの娘用に優しい味で、ごまは不使用です。お好みによって、仕上げに黒胡椒やごま油を使っても◎
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