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青パパイヤのツナマヨ和え
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青パパイヤのツナマヨ和え-レシピのメイン写真

青パパイヤのツナマヨ和え

西都市園芸振興協議会
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017

隠し味にゆず胡椒を加えた、ピリッとした大人のツナマヨです☆
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒をピリッと効かせた、オトナのツナマヨです♥
お子様用には、ゆず胡椒を入れなくても美味しいですよ☺

隠し味にゆず胡椒を加えた、ピリッとした大人のツナマヨです☆
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ゆず胡椒をピリッと効かせた、オトナのツナマヨです♥
お子様用には、ゆず胡椒を入れなくても美味しいですよ☺

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青パパイヤのツナマヨ和え

西都市園芸振興協議会
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017

隠し味にゆず胡椒を加えた、ピリッとした大人のツナマヨです☆
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒をピリッと効かせた、オトナのツナマヨです♥
お子様用には、ゆず胡椒を入れなくても美味しいですよ☺

隠し味にゆず胡椒を加えた、ピリッとした大人のツナマヨです☆
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お子様用には、ゆず胡椒を入れなくても美味しいですよ☺

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材料

4人分
  • 青パパイヤ 1/2個
  • かいわれ大根 1パック
  • シーチキン 1缶
  • マヨネーズ 50g
  • 塩こしょう 少々
  • ゆず胡椒 小さじ1
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    パパイヤの下処理~
    青パパイヤを洗い、半分に切り、種を取り除く(種が無いパパイヤもある)

  2. 2

    できるだけ細い千切にし、水に浸け、アクを抜く(30分ぐらい)

  3. 3

    かいわれ大根は、パパイヤと同じぐらいの長さに切っておく。

  4. 4

    水気をしっかり切った、パパイヤとかいわれ大根を、シーチキンと調味料で和える。

コツ・ポイント

シーチキンはオイルごと使うとコクがでて美味しいです♪

できるだけ細い千切りにすると、調味料がなじんで美味しくなります。

青パパイヤには、パパイン酵素が含まれいるので、お肌の弱い方は手袋をして調理してください。

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西都市園芸振興協議会
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017
2020/09/14 07:26に公開
宮崎県西都市(さいとし)です。太陽の光をたくさん浴びた、栄養たっぷりな新鮮な野菜や果物の美味しいレシピを紹介します♪西都の生産者のおすすめ料理もたくさんありますよ(^^♪
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このレシピのキーワード

ツナ かいわれ パパイア

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