簡単♡カジキのガーリックソテー

Name: 簡単♡カジキのガーリックソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カジキ 2切; にんにく １かけ; しょうゆ 大さじ１; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１; 片栗粉（まぶすため） 適宜; サラダ油(炒め用) 大さじ１; 刻みネギ 適宜

lovemanon @cook_40047927

魚屋さんのガラス越しに見つけた立派なカジキ。ソテーにしよう、と思い立ちました♪
このレシピの生い立ち
淡泊なカジキを和風調味料プラスガーリックで「ガツンと」系に(笑)
体にもよく、カロリーも控えめで美味しいです♡

簡単♡カジキのガーリックソテー

lovemanon @cook_40047927

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材料

2人分

カジキ 2切
にんにく１かけ
しょうゆ大さじ１
みりん大さじ１
酒大さじ１
片栗粉（まぶすため）適宜
サラダ油(炒め用) 大さじ１
刻みネギ適宜

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作り方

1

にんにくをスライスする。にんにく、しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせる。
2

１）にカジキを漬け込む（３０分程度）
3

汁気をとり、片栗粉を全体にまぶしてはたいたら　油を熱したフライパンでカジキを焼く。（両面）
4

２）のつけダレを３）のフライパンに入れる。カジキの表面が乾かないようにスプーンですくいながら表面にかける。
5

皿に盛りつけ、刻みネギを散らしたら完成

コツ・ポイント

３）の行程で　余分な粉（片栗粉）は　はたいてください

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つくれぽ

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lovemanon @cook_40047927

2020/09/11 06:20に公開

見に来てくださって、どうもありがとうございます♡ ふたりの娘の手引きになるように「レシピを書こう」と思っていたところ、クックパッドに出逢いました。かさばらずに索引でき、とても便利（*^_^*）いつか娘がキッチンに立ったときのヒントになればいいな、と思っています。簡単すぎて料理とは呼べないようなものも含まれていますが「おうちの味」の記録として残しておきます。おつきあいいただけたら嬉しいです♡

このレシピのキーワード

片栗粉にんにく酒めかじき

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