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よく作る味玉
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よく作る味玉-レシピのメイン写真

よく作る味玉

Quick hiyoko
Quick hiyoko @cook_40096287

レシピ投稿祭
醤油味の簡単味玉です 圧力鍋を使いますので参考にしてください
このレシピの生い立ち
圧力鍋でゆで卵を作ると綺麗に剥けるって聞いてから味玉がマイブームになり簡単ですがレシピにしました

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材料

  • 水 200cc位
  • 卵 4個
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※にんにくチューブ 2cm位
  • ※生姜チューブ 2cm位
  • ※めんつゆ 200cc位
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に水と卵を入れます
    (水が少なくて卵に水はかぶってない状態です)

    • よく作る味玉作り方1写真
  2. 2

    蓋をして火にかけます
    ピンが上がったら火を止めます
    ピンが下がるまで放置します
    そしてしばらくおきます

    • よく作る味玉作り方2写真
  3. 3

    蓋を開けたらお湯を捨て
    水で冷やします

    • よく作る味玉作り方3写真
  4. 4

    水の中で割れ目を入れ剥きます 殻が付いてないように水の中で洗います

    • よく作る味玉作り方4写真
  5. 5

    ビニール袋に入れてそこへ※調味液を入れます
    袋をモミモミします

    • よく作る味玉作り方5写真
  6. 6

    袋の空気を抜くようにして留めます

    • よく作る味玉作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で保存します
    2〜3日後が食べ頃です

    • よく作る味玉作り方7写真

コツ・ポイント

フィスラーの圧力鍋を使っていますがおうちにある鍋で安全に使って下さいね

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Quick hiyoko
Quick hiyoko @cook_40096287
2022/12/15 10:59に公開
2016年1月開設 気ままに好きなものをクックして楽しんでいます 
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味卵 卵

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