糸寒天は水で数分戻して水けを切っておく。

キハダマグロは（A）につけて数分おく。水けを軽くふきとり小麦粉をふってオリーブオイル大さじ1でさっと焼き、一口大に切る。

アボカドは一口大に切り、レモン汁大さじ1を振っておく。

ボウルに（B）を入れ、よく混ぜる。(1)～(3)とスライスした玉ねぎを入れて和える。