豆腐入り2種類のつくね☆レシピ投稿祭
ジュラーレ0207 @cook_40088330
レシピ投稿祭☆
2種類のつくねを同時に作れる優れもの。多めに作り味噌汁に入れるのもGOODな万能つくね！お弁当に最適です
このレシピの生い立ち
ヘルシーにおなかいっぱい食べたい私！豆腐でかさ増しすることで、家計にも優しいです！お弁当にいれて、残りは夜のおつまみになる我が家です！
豆腐入り2種類のつくね☆レシピ投稿祭
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2種類のつくねを同時に作れる優れもの。多めに作り味噌汁に入れるのもGOODな万能つくね！お弁当に最適です
このレシピの生い立ち
ヘルシーにおなかいっぱい食べたい私！豆腐でかさ増しすることで、家計にも優しいです！お弁当にいれて、残りは夜のおつまみになる我が家です！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐半丁をキッチンペーパーにくるみ水分を取ります(30分)
※時間のない時は、潰しながら水分とっています。 -
- 2
ボールに鶏ひき肉(胸、もも)、つぶした豆腐、みそ、大葉を加えます。
-
- 3
みそをまんべんなく混ぜながら、こねていきます。
※豆腐も均等に混ざるようにします -
- 4
スプーンを使ってこんもり、雫形に肉をアルミホイルに落としていきます。(塩用)
-
- 5
塩用:魚グリルに入れて強火～中火(7～9分)、火力を見ながら焼いてください。焼き上がったら、塩を軽くふります。
-
- 6
甘辛用:塩用を焼いてる間に、フライパンに胡麻油を敷きます。
-
- 7
火をつける前に、つくねを並べます。
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- 8
中火で片側が焼けたら、★の材料を加えます。(しょうゆが最後)
-
- 9
転がしながら煮詰めていけば完成です。
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- 10
塩は柚子胡椒を添えてもGOOD！
-
- 11
お弁当にも合います！(おかずの一番左下に塩用入ってます☆)
-
コツ・ポイント
・できるだけ豆腐は水を切っておくとよいです。
・お弁当の時は寝る前に水きりして、朝つくね状にしてください。
・つくね状にしたら、すぐ火をいれてください。
・みそが隠し味。入れすぎ注意！
つくれぽ
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