เอาเครื่องปรุงมาโขลกรวมกัน ตำให้ละเอียด พริกแดง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ กะปิ ปลาร้า

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ลงไปในหม้อ รอจนเดือด

ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงไป ในขณะที่น้ำเดือด รอจนเห็ดสุก ระหว่างนี้สามารถปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ

พอเห็ดสุกแล้ว ปิดแก๊ซ แล้วใส่ใบยี่หร่าทันที คนไปมา จนใบยี่หร่าเริ่มอ่อนกลิ่นใบยี่หร่าจะโชยออกมา กลิ่นหอม ชวนหิวมากค่ะ

ตักใส่ถ้วย ต้นหอมผักชีหั่นโรยหน้า กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆค่ะ