美肌♪ゴーヤとワカメのさっぱり和え
美肌効果抜群のゴーヤ。さっぱり&苦味がクセになる～！浅漬け風シンプル味だから調味料とケンカしないよ。お酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
チャンプルー飽きた(T-T)
せっかくのスーパー食材ゴーヤちゃん。なのにヘルシーレシピがあまりない。。。
てことで作ってみたら美味しかったので公開(*^^*)
美肌♪ゴーヤとワカメのさっぱり和え
美肌効果抜群のゴーヤ。さっぱり&苦味がクセになる～！浅漬け風シンプル味だから調味料とケンカしないよ。お酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
チャンプルー飽きた(T-T)
せっかくのスーパー食材ゴーヤちゃん。なのにヘルシーレシピがあまりない。。。
てことで作ってみたら美味しかったので公開(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの頭とおしりを切り、縦半分に切る。スプーンでワタと種を取り除く。
※中身の白い部分は苦いので、なるべく残さないよ！ - 2
ゴーヤをお好みの厚さに切る。オススメは2～3㎜くらい。
ボウルにゴーヤ、塩小さじ二分の一を入れ、優しく揉んで10分置く。 -
- 3
↓その間にやること↓
- 4
小鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
玉ねぎをスライサーで薄切りにし、水にさらす。
乾燥ワカメを戻しておく。 -
- 5
水にさらした玉ねぎと一緒にワカメを戻すと楽チンだよ！
-
- 6
10分経ったら、沸騰してるお湯にそのままゴーヤを入れる。
サッと茹でて（30秒～1分☆お好みで）ザルに上げ、水にさらす。 - 7
すべての材料をギュッと絞って水気を切り、ポリ袋へ。
ボウルでもＯＫだよ！ -
- 8
そこに白だし大さじ２を入れ、よく揉む。
ボウルの場合はよく和える。 -
- 9
器に盛り、白ごまを散らしたら出来上がり～(*^^*)
-
- 10
玉ねぎの辛みが苦手な方も、
辛味<苦味だから、大丈夫だと思うよ(*^^*)
コツ・ポイント
ゴーヤだからね…そりゃ苦いよ！笑
苦いけどクセになるの～。
ゴーヤは、美肌効果抜群！ヘルシー！低カロリー！低糖質！三拍子どころか四拍子揃っちゃうスーパー食材だよ。
ワカメは彩り程度に入れてね。沢山入れるとケンカしちゃう( ´△｀)
つくれぽ
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