葉唐辛子は葉っぱだけにしておきます。サッと洗って水気を切ります。

青唐辛子は種を取って、輪切りにします。手袋して処理したほうが安全。

フライパンにゴマ油を引いて葉唐辛子と青唐辛子を炒めます。

しんなりしてきたら調味料を順番にいれます。お醤油は味をみて加減してくださいね。

中火で水分が無くなってくるまで炒めます。

水分がほぼ飛んだらできあがり。
熱々ご飯にのっけても、冷奴にのせても、美味しい〜〜。