牛乳パックでバナナパウンドケーキ
桜ぼたん @cook_40224521
型には牛乳パックを使い、米粉でパウンドケーキを焼いてみました。モチモチ食感です。
このレシピの生い立ち
色んなパウンドケーキレシピを参考に、自分が成功しやすい配合にしました。覚え書きです。
牛乳パックでバナナパウンドケーキ
型には牛乳パックを使い、米粉でパウンドケーキを焼いてみました。モチモチ食感です。
このレシピの生い立ち
色んなパウンドケーキレシピを参考に、自分が成功しやすい配合にしました。覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
洗って干した空の牛乳パックの1面だけを切り取り、注ぎ口の面をホッチキスで留める。
- 2
牛乳パックの中の、底とサイドにオーブンペーパーを敷き込む。
- 3
米粉と重曹とアーモンドパウダーを混ぜ合わせておく。バナナも潰しておく。オーブンは180℃に予熱開始。
- 4
ボウルに卵4個、砂糖100g、溶かしバター45g、粉類、潰しバナナを順番に入れ、その都度よく混ぜる。
- 5
天板に牛乳パックを乗せて、その牛乳パックの中に生地を流し込み、適当に表面をならす。
- 6
オーブンに入れて35分焼く。焼き始めて10分〜15分たった頃に一度取り出して、中央に包丁やナイフで切込みを入れる。
- 7
再びオーブンに入れて焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
- 8
粗熱を取って切り分けたら出来上がり。上に洋酒を塗ったりしても良いです。
コツ・ポイント
パウンド型を持っていないので牛乳パックを利用しました。牛乳パックに生地が付かないよう気をつけてください。
牛乳パック2本分としていますが、実際は1.5本分くらいです。
半量で1本分、焼き時間は-5分位でも出来ます。
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