Cumi asam manis

Name: Cumi asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi segar; 2 buah tomat merah; 1 batang serai; 1 lembar daun jeruk wangi; 1 lembar daun salam; 1 potong lengkuas; 1 potong kecil jahe; 1 bawang bombay; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdm gula jawa; 1 sdt kecap manis; 1 sachet saos tiram; 4 cabe rawit hijau; 4 cabe merah; 1 batang daun bawang; secukupnya minyak sawit

Christy Firmantoro @cook_6709802

Saya membuat masakan ini karna ngidam pengen cumi asam manis tapi harus hasil olahan senidiri,, dan ternyata hasilnya enakk loh bund..

Lebih banyak

Cumi asam manis

Christy Firmantoro @cook_6709802

Saya membuat masakan ini karna ngidam pengen cumi asam manis tapi harus hasil olahan senidiri,, dan ternyata hasilnya enakk loh bund..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi segar
2 buahtomat merah
1 batangserai
1 lembardaun jeruk wangi
1 lembardaun salam
1 potonglengkuas
1 potongkecil jahe
1bawang bombay
4bawang merah
3bawang putih
1 sdtmerica
1 sdtgaram
1 sdmgula jawa
1 sdtkecap manis
1 sachetsaos tiram
4cabe rawit hijau
4cabe merah
1 batangdaun bawang
secukupnyaminyak sawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi hingga tidak berlendir, masukkan dalam frezeer kurleb 15-20 menit
2

Haluskan bawang putih,bawang merah,merica cabe rawit hijau
3

Iris bawang bombay, cabe merah, tomat dan daun bawang.
4

Panaskan minyak dg api sedang. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta beserta bawang bombay sampai harum.
5

Masukkan cabe merah, tomat, lengkuas, jahe(digeprek), serai(digeprek),gula jawa,garam,daun salam,daun jeruk dan serai oseng sebentar sampai layu.
6

Masukkan cumi kemudian tuang saos tiram beserta kecap manis. Oseng sampai layu tambahkan air bersih secukupnya. Tunggu sampai matang baru masukkan daun bawang.
7

Cumi asam manis siap dihidangkan...