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間引き大根の醤油漬け
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間引き大根の醤油漬け-レシピのメイン写真

間引き大根の醤油漬け

てつグラ
てつグラ @cook_40380470

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間引き大根をたくさんいただいたのでいろいろ作ってみました

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てつグラ
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材料

  • 間引き大根 合わせると大根1/2
  • ☆しょうゆ 50ml
  • ☆みりん 50ml
  • ☆酒 50ml
  • ☆塩 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    間引き大根をよく洗い、皮は向かずに縦5cm横1cmぐらいの拍子切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に①の大根と☆の調味料を入れしんなりするまで置く。

  3. 3

    タッパーに入れ更に一晩冷蔵庫に置いて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり漬けてください。パリパリした食感です。

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てつグラ
てつグラ @cook_40380470
2023/01/17 11:02に公開
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大根 酒

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