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旨辛♪肉味噌そうめん
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旨辛♪肉味噌そうめん-レシピのメイン写真

旨辛♪肉味噌そうめん

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

甘辛の肉味噌が美味しい肉味噌そうめんです。発酵食品は最高♪
このレシピの生い立ち
発酵食品を使用したレシピ募集を見て。夏向けということで、肉味噌そうめんを作りました♪
肉味噌は、水分を多めでとろっとした感じに仕上げ、そうめんによく絡むように作りました。また、食材や調味料なども出来るだけシンプルを心掛けました。

甘辛の肉味噌が美味しい肉味噌そうめんです。発酵食品は最高♪
このレシピの生い立ち
発酵食品を使用したレシピ募集を見て。夏向けということで、肉味噌そうめんを作りました♪
肉味噌は、水分を多めでとろっとした感じに仕上げ、そうめんによく絡むように作りました。また、食材や調味料なども出来るだけシンプルを心掛けました。

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旨辛♪肉味噌そうめん

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

甘辛の肉味噌が美味しい肉味噌そうめんです。発酵食品は最高♪
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発酵食品を使用したレシピ募集を見て。夏向けということで、肉味噌そうめんを作りました♪
肉味噌は、水分を多めでとろっとした感じに仕上げ、そうめんによく絡むように作りました。また、食材や調味料なども出来るだけシンプルを心掛けました。

甘辛の肉味噌が美味しい肉味噌そうめんです。発酵食品は最高♪
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発酵食品を使用したレシピ募集を見て。夏向けということで、肉味噌そうめんを作りました♪
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材料

2人分
  1. 豚ミンチ 200g
  2. チューブにんにく 小さじ1/2
  3. チューブ生姜 小さじ1/2
  4. ごま油 大さじ1
  5. そうめん 3束
  6. きゅうり 1/3本
  7. トマト 1/2個
  8. 白葱 10cm
  9. ★味噌 大さじ5
  10. ★麺つゆ(ストレートタイプ) 大さじ4
  11. ★みりん 大さじ2
  12. ★コチュジャン 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    きゅうり:千切り
    トマト:くし切り
    白葱:白髪葱

    • 旨辛♪肉味噌そうめん作り方1写真
  2. 2

    ★調味料を合わせる。

    • 旨辛♪肉味噌そうめん作り方2写真
  3. 3

    フライパンでごま油、にんにく、生姜を熱し、豚ミンチを中火で炒める。

    • 旨辛♪肉味噌そうめん作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、★合わせ調味料を加えて炒め、肉味噌を作る。

    • 旨辛♪肉味噌そうめん作り方4写真
  5. 5

    そうめんを湯がき、冷水で洗い、水気を切る。

    • 旨辛♪肉味噌そうめん作り方5写真
  6. 6

    器にそうめんを入れ、肉味噌、きゅうり、トマト、白髪葱を盛り付けたら出来上がり。

    • 旨辛♪肉味噌そうめん作り方6写真

コツ・ポイント

辛めがお好みの方は、コチュジャン→トウバンジャンに変更したり、最後にラー油を回し掛けてお召し上がり下さい♪

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mana1020。
mana1020。 @cook_40296386
2023/01/17 11:01に公開
いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀｀*)ﾉつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21192033
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