スライスした玉ねぎをバターで炒め、半透明になっら、カップ1の水とコンソメ少々で煮る。

2に、牛乳と米粉を入れて再度沸騰させ、とろみがついたら、明太子をいれて、塩胡椒で味を整える

茹で上がったZENBヌードルを一度洗って、フライパンに入れてソースを絡める。