うまみじゅわ！舞茸＆ポテト入り焼きそば
Twitterフォロワーさんの「化学やさんの雑記帳」さんの作る焼きそばが美味しそう過ぎたので、お許しを得てレシピ化です♪
このレシピの生い立ち
弊社人気商品ポテト入り焼きそばキットにも使われている、コク黒ソース。その業務用1.8Lをご愛用くださっている化学やさんの雑記帳さんのレシピをもとに、広報が作ったレシピです。舞茸とソースがジューシーに絡み合い、たまらない味です！
うまみじゅわ！舞茸＆ポテト入り焼きそば
Twitterフォロワーさんの「化学やさんの雑記帳」さんの作る焼きそばが美味しそう過ぎたので、お許しを得てレシピ化です♪
このレシピの生い立ち
弊社人気商品ポテト入り焼きそばキットにも使われている、コク黒ソース。その業務用1.8Lをご愛用くださっている化学やさんの雑記帳さんのレシピをもとに、広報が作ったレシピです。舞茸とソースがジューシーに絡み合い、たまらない味です！
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料はこちらです！舞茸がうまみのポイントなので、ぜひ入れてみてくださいませ。
-
- 2
じゃがいもは皮をむき、輪切りにした後細長く切ってそれをさらに一口大に切ります。
- 3
２を耐熱袋（岩谷マテリアルさま「アイラップ」おすすめ）に入れて、袋の口を閉じずにレンジ500Wで８分加熱します。
- 4
生めんは表示通りゆでて、ざるに上げて流水で洗って水気をきっておきます。
-
- 5
キャベツは食べやすい大きさにきり、舞茸は手でちぎって一口大にしておきます。
- 6
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットして、フライパンにサラダ油を入れてこんがりと焼き目がつくくらいに炒めます。
- 7
６に５を入れて、塩胡椒をしてキャベツがしんなりするまで炒めます。
- 8
★を耐熱容器に入れてレンジ500Wで20秒ほど加熱してよく混ぜ合わせておきます。
- 9
４をフライパンに入れ、８も入れて全体をよく混ぜながら炒め合わせます。
- 10
３も入れ、コク黒ソースを入れて少し焦げ目がつくまで炒めます。
- 11
完成です。お好みで紅生姜や天かす、青のりをトッピングしてください。
-
コツ・ポイント
ポイントは舞茸と、特製コク黒焼きそばソースです！レシピ原案の化学やさんの雑記帳さんからのコメント「ただのキノコ好きがキノコ食べたいが為のレシピだったのにレシピ化は気恥ずかしいものがありますが、どうぞよろしくお願いします(*´꒳`*)」
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
