スパイシーガーリックチキン
じゅねち @cook_40075088
バレンタインのディナーにおススメです！お好きなお酒とスイーツと共にどうぞ
このレシピの生い立ち
ガーリックの効いたチキンが食べたくて考えました
スパイシーガーリックチキン
バレンタインのディナーにおススメです！お好きなお酒とスイーツと共にどうぞ
このレシピの生い立ち
ガーリックの効いたチキンが食べたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
今回はクレイジーソルトを使って作ります
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- 2
ニンニクをみじん切りにする
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- 3
鶏もも肉の皮目を下にして、酒を全体に振りかけクレイジーソルトをしっかり振りかけます
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- 4
鶏もも肉をひっくり返して、皮目にも酒・クレイジーソルトを振りかけます
(フォークでプスプスすると味が染み込みやすいです) -
- 5
フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れます
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- 6
鶏もも肉を皮目から焼いていきます
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- 7
最初は強火でしっかり焼き目をつけてから、蓋をして弱火〜中火でしっかり中まで火を入れていきます
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- 8
鶏もも肉の表面の色がかわったら、蓋を取ります
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- 9
鶏もも肉をひっくり返し、焼いていきます
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- 10
余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、また皮目を焼いていきます
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- 11
写真ぐらいこんがり焼きましょう！
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- 12
鶏もも肉を隅に寄せて、バターとニンニクを入れグツグツするまで火を通します(焦がさないよう注意です)
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- 13
素早くガーリックバターを鶏もも肉全体にからめて完成です(食べる直前にブラックペッパーを振りかけます)
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コツ・ポイント
じっくり焼いてしっかり火を通し、皮目をパリパリにするのがポイントです
つくれぽ
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