ZENBヌードル(丸麺)使用。
黄えんどう豆100％製品。グルテンフリー＆低糖質。食物繊維が豊富でダイエットにお勧め！

ほうれん草は綺麗に洗い、食べ易い大きさに切る。
ベーコンは短冊切りする。
赤唐辛子は種を取り除く。

鍋で湯を沸かす。
1束に対して600mlを入れる。2束なので1200ml。
麺をバラバラになるように入れる。

途中で麺同士を離すようにかき混ぜる。
7〜8分茹でる。

ざるにあげて湯切りする。
40度位のぬるま湯で湯通しする。
粉っぽさやくっつきが軽減されて、ツルッとした食感になる。

フライパンにオリーブオイル大さじ2・赤唐辛子・にんにくを入れて、香ばしい香りがするまで加熱する。

ベーコンを入れて、こんがり焼き色がつくまで焼く。

ほうれん草を入れて、しんなりするまで炒める。

麺を入れて、塩を振り、オリーブオイル大さじ1を回し入れ、全体を混ぜたら出来上がり。
器に移して、胡椒を振って召し上がれ♬