自作・豆乳ヨーグルト

とらたぬ @cook_40125147
普通のヨーグルトに豆乳を入れた自作豆乳ヨーグルトはサワークリームのような上品な味。もう市販の豆乳ヨーグルトには戻れない。
このレシピの生い立ち
市販の豆乳ヨーグルトは発酵が進みすぎておいしくないことが多いので、牛乳ヨーグルトを種菌として、自作豆乳ヨーグルトを作ってみたら、サワークリーム顔負けの味になりました。
自作・豆乳ヨーグルト
普通のヨーグルトに豆乳を入れた自作豆乳ヨーグルトはサワークリームのような上品な味。もう市販の豆乳ヨーグルトには戻れない。
このレシピの生い立ち
市販の豆乳ヨーグルトは発酵が進みすぎておいしくないことが多いので、牛乳ヨーグルトを種菌として、自作豆乳ヨーグルトを作ってみたら、サワークリーム顔負けの味になりました。
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