卵一個のミニチョコスポンジケーキ
卵一個でココアとチョコを使った可愛く美味しいミニチョコスポンジです。バレンタインのコンテスト・チョコ焼き菓子部門に応募。
このレシピの生い立ち
元レシピの『卵一個のミニスポンジケーキ』のチョコケーキ版です。バレンタインコンテスト用に作りました。
ミニサイズなので短時間で作れます。デコレーションに使った生クリームは約100ccです。合わせるフルーツはバナナが相性良いです。
卵一個のミニチョコスポンジケーキ
卵一個でココアとチョコを使った可愛く美味しいミニチョコスポンジです。バレンタインのコンテスト・チョコ焼き菓子部門に応募。
このレシピの生い立ち
元レシピの『卵一個のミニスポンジケーキ』のチョコケーキ版です。バレンタインコンテスト用に作りました。
ミニサイズなので短時間で作れます。デコレーションに使った生クリームは約100ccです。合わせるフルーツはバナナが相性良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温に。型紙を敷く。◯を一緒に篩う。◇を耐熱器に入れレンジで溶かし混ぜ油を入れて混ぜる。オーブン予熱170度約15分
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- 2
◇は600W10秒で沸騰しなければ追加で10秒。沸騰したらすぐ取り出す。レンジは目安なので、各自微調整して下さい。
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- 3
ボールに卵と砂糖を入れ（出来れば）湯煎しながらのの字が書けるまで良く泡立てる。◯を篩い入れヘラで切るように混ぜる。
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- 4
◇を入れ切るように良く混ぜる。型に流し入れオーブンにセット。約15分焦げないように見ながら焼く。焼けたら型から取り出す。
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- 5
乾燥しないように冷まし、クリームやチョコでデコレーションして完成！
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- 6
トップ画は半分に切り中にチョコクリームとバナナを挟みチョコクリームでコーティングしチェリーを飾りました。バナナ合います♪
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- 7
チョコクリームは生クリーム＋チョコレートシロップで作ると簡単に失敗なく作れます。
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- 8
白のミニケーキはコチラ↓↓↓をどうぞ
ID17611992 -
コツ・ポイント
卵が泡立ったら湯煎は外す。工程３の◇はドロリとした状態で混ぜる。チョコが固まったら溶かす。オーブンは目安なので各自微調整して下さい。焼け具合を見る時は竹串を刺して生地が付かないか見て下さい。型は100均の10cm丸型を使いました。
つくれぽ
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