ガーリック薫るゴンゴンゾーラ
けろっぴン @cook_40061567
キノコの旨味とチーズの香り★ゴルゴンゾーラ好きにオススメのレシピ
このレシピの生い立ち
ワインと楽しみたくてゴルゴンゾーラのパスタを試作。何回か作った中で簡単にできるレシピにまとめました。
ガーリック薫るゴンゴンゾーラ
キノコの旨味とチーズの香り★ゴルゴンゾーラ好きにオススメのレシピ
このレシピの生い立ち
ワインと楽しみたくてゴルゴンゾーラのパスタを試作。何回か作った中で簡単にできるレシピにまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ（しめじ、ヒラタケなどお好きなキノコで）を食べやすくさいておく（写真はヒラタケ）
- 2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ香りが出たらキノコを入れて炒める（中火じっくり）
- 3
ボールに生クリーム（植物性や豆乳クリームでもok）を入れほぐしたチーズを混ぜておく（写真はドイツのブルーチーズ）
-
- 4
1分短く茹でたパスタをキノコを炒めたフライパンに入れ❸の生クリームも加えてよく混ぜトロリとしたら完成（この時中弱火）
- 5
最後に味見をして必要ならばパスタの茹で汁を加えて整え、お好みで粗挽きブラペをかけて召し上がれ♡
-
- 6
生クリームとチーズは糖質が低いので割とヘルシー。
- 7
パスタの茹で汁は少しとっておく（最後の調整用）
- 8
☆GSSQHY☆さん初れぽありがとう♡肝心なチーズの量を忘れてごめんなさい。美味しくできてよかった。
-
コツ・ポイント
麺とソースを中火で混ぜてトロリと仕上げます（チーズの分量忘れてました~(･･;)追記済
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21239941
