グリルパンにクッキングホイルを敷き強火で五分ほどパンを温める。その後ししゃもを並べいれ弱〜中火で裏表5分ずつ焼く。

焼け具合は様子見ながらお願いします^ ^
焼いている間に玉ねぎ人参を千切りし分量外の塩でもみしばらく置く。

水にさらし余分な塩分を落とし水気を取る。調味料は耐熱容器で混ぜて600wで20秒ほどレンチンし、大きめ皿に移す。

野菜を南蛮酢に漬けておく。　ししゃもが焼ければ南蛮酢に漬けこむ。