じゃがいもは細切りにして水に５分ほどさらす。500wで３分半加熱しておく。
人参と玉ねぎは食べやすく薄切りにきりにする。

豚肉は料理酒とマヨネーズ、片栗粉をまぶしておく。
調味料を混ぜあわせておく。