Kakap Manis Pedas

Name: Kakap Manis Pedas
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan kakap (potong menjadi 3 bagian); 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 buah Cabe merah; 10 buah Cabe rawit (sesuai selera pedas masing-masing); 1 buah Tomat; 1 buah Serai (digeprek); 2 cm Lengkuas (digeprek); 2 cm Jahe (digeprek); 2 lembar Daun salam; 1 buah Jeruk nipis; secukupnya Kecap; 4 gelas Air sekitar; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap (aq pakai masako); secukupnya Minyak (untuk menggoreng dan menumis)

Sherly Augustine @cook_5406996

Ingin memasak ikan kakap dengan rasa manis tapi pedas #sebelumnya_belum_pernah 😄

Lebih banyak

Kakap Manis Pedas

Sherly Augustine @cook_5406996

Ingin memasak ikan kakap dengan rasa manis tapi pedas #sebelumnya_belum_pernah 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 porsi

3 ekor Ikan kakap (potong menjadi 3 bagian)
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 buahCabe merah
10 buah Cabe rawit (sesuai selera pedas masing-masing)
1 buahTomat
1 buah Serai (digeprek)
2 cm Lengkuas (digeprek)
2 cm Jahe (digeprek)
2 lembarDaun salam
1 buahJeruk nipis
secukupnyaKecap
4 gelasAir sekitar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap (aq pakai masako)
secukupnyaMinyak (untuk menggoreng dan menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan yang sudah dipotong. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, biarkan sekitar 15 menit. Goreng sampai agak menguning.
2

Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Potong tomat menjadi 4 atau 6 bagian (tergantung ukuran tomat). Serai, jahe dan lengkuas digeprek.
3

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai dan daun salam sampai harum. Tambahkan air, masak sampai air mendidih.
4

Masukan tomat, cabe dan ikan. Aduk perlahan. Tambahkan kecap, garam, gula dan penyedap. Aduk lagi.
5

Masak sampai air kembali mendidih atau ikan matang. Cicipi kembali rasanya dan sesuaikan.
6

Masakan siap dihidangkan! 😆