白菜はざく切り。エリンギは適当に手で縦に割く。ニンニクはみじん切り。鷹の爪は割って種を抜いておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、ZENBヌードルを３分茹でる。
ザルにあげ2、3回水を替えながら表面を洗う。

フライパンを熱しごま油を入れ、ニンニクと鷹の爪を軽くて炒めエリンギと白菜をしんなりするまで炒める。

麺を入れて馴染ませ、◯の調味料で味付けして完成。