【下準備】
・冷凍パイシートは解凍しておく。
・チーズは千切っておく。
・ほうれん草は下茹でして2～3㎝幅に切る。

・玉ねぎはみじん切りに、じゃがいもはさいの目に、ブロックベーコンは細かく切る。
・オーブンは200度で予熱しておく。

レンジで柔らかくなるまでバターを少し温め、タルト型にバターを塗る。

解凍したパイシートをめん棒で、タルト型より大きくのばす。
タルト型に、のばしたパイシートをひき、フォークで穴をあける。

フライパンにオリーブオイルをひき中火で温めて、ほうれん草・玉ねぎ・じゃがいも・ブロックベーコンを炒めて火を止める。

ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。5を加えて、更に混ぜ合わせれば、4に流し入れる。

200度のオーブンで25～30分焼いて、竹串をさしても卵液が付かなければ、型から外して完成です。