うちのおかんのポテサラ
わたしのおかんが作るポテサラ。
とってもシンプルです。
このレシピの生い立ち
おかんのレシピを忘れずに記録しようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りにし、ひとつまみの塩（分量外）で、塩もみし5分ほど置いて、水気をしっかり切る
-
- 2
玉ねぎは薄切りにし、水に5分程度浸した後、水気をしっかり切る
-
- 3
ハムは食べやすい大きさに切る。
切り方はご自由に♫ -
- 4
じゃがいもを茹でる。
今回は12分程度茹でました。
（竹串が通るまでの時間を目安に） -
- 5
茹で終わったじゃがいものお湯を捨て、鍋に火にかけ残った水分を飛ばす。
-
- 6
じゃがいもをマッシュし、塩ひとつまみ（分量外）マヨネーズ大さじ３、牛乳を少入れ生地がねっとりするまでじっくり混ぜます。
-
- 7
6に●を全て加え一旦混ぜ合わせ、その後
マヨネーズ大さじ3を入れよく混ぜ合わせる。 -
- 8
ラップして冷蔵庫で数時間冷やす
-
- 9
器に盛って食べます！
-
コツ・ポイント
⑥牛乳の入れすぎて生地が柔らかくならないように注意！
時間があれば混ぜあわえた生地を冷蔵庫で１時間寝かします。そのあと生地をまた混ぜてから⑦の工程に進みます。
※マヨネーズはお好みで
※お酢入りのポテサラ苦手は是非試して下さいね
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21312222
