七夕汁
天の川のように涼しげな七夕汁!
このレシピの生い立ち
「七夕の日」の天の川を
イメージした汁ものです。
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「七夕の日」の天の川を
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材料をそれぞれ切る。
削り節でだしをとる。
だし汁に人参を入れ煮る。煮えたらとうがんを入れ煮る。
おさかな麺・豆腐を入れ、最後に江戸菜・調味料を入れ味を調えてできあがり。
お魚麺ではなくそうめん
などで作ってもよいです。
江戸菜は小松菜でよいです。
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