昭和の喫茶店、ナポリタンスパゲッティ
☆星の瞳☆ @cook_40312873
パスタではなくスパゲッティ☆昭和の喫茶店の味です。
このレシピの生い立ち
父が若い頃（昭和40年代）に喫茶店でバイトをしていた時に作っていたナポリタンを教えてもらいました。
昭和の喫茶店、ナポリタンスパゲッティ
パスタではなくスパゲッティ☆昭和の喫茶店の味です。
このレシピの生い立ち
父が若い頃（昭和40年代）に喫茶店でバイトをしていた時に作っていたナポリタンを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きいフライパンに湯を多めに沸かし、スパゲッティーを茹でる。タイマーを、ゆで時間プラス5分にしてスタート。
- 2
野菜と魚肉ソーセージを用意する。
-
- 3
人参を短冊切りに、ピーマン、玉ねぎも人参くらいの幅に切る。ソーセージは少し斜めにスライスする。
-
- 4
フライパンに油を少し多めに（大さじ2くらい）敷き、中火にかけ、野菜を入れて塩コショウし、炒める。
-
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、ソーセージを入れて軽く温めるように炒める。
-
- 6
ケチャップを大さじ2くらい入れて全体にいきわたるように混ぜたら、すぐ火を止める。
-
- 7
スパゲッティの芯がなくなるくらい茹であがったら、湯をきり、⑥の具と混ぜる。
- 8
フライパンを中火にかけ、ケチャップを好みの味になるように足し、焼きそばを作る感じで炒める。
- 9
水分がとびすぎない程度で火を止める。皿に盛る。
- 10
お好みで、粉チーズ、黒胡椒、タバスコを後がけしながら食べてください。
コツ・ポイント
・スパゲッティを最後に炒めるので、スパゲッティは柔らかめに芯がないように茹でてください。
・工程④で、油多めに感じますが、スパゲッティとからめる時に混ぜやすくなります。
・ウインナーではなく魚肉ソーセージの方がより昭和感が出ます。
つくれぽ
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