レモンミルク♡マドレーヌ
レモンジャム、脱脂粉乳(全粉乳)を入れたレモンミルクマドレーヌ
レモンとミルクの風味がふわっとしてしっとりおいしい♪
このレシピの生い立ち
レモンジャムで色んなお菓子を作ってみたくて、マドレーヌを焼いてみたら美味しくできたのでレシピにしました。
レシピＩＤ：18626912のミルキーなマドレーヌをアレンジしたものです。
レモンミルク♡マドレーヌ
レモンジャム、脱脂粉乳(全粉乳)を入れたレモンミルクマドレーヌ
レモンとミルクの風味がふわっとしてしっとりおいしい♪
このレシピの生い立ち
レモンジャムで色んなお菓子を作ってみたくて、マドレーヌを焼いてみたら美味しくできたのでレシピにしました。
レシピＩＤ：18626912のミルキーなマドレーヌをアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
生地作り。
バターをレンジOKな容器に入れて液状に溶かす。
５００wで様子を見ながら溶かしています。 - 2
★の粉類を合わせてボウルにふるう。
卵、牛乳、バニラオイルを混ぜ合わせてからふるった粉類に加える。 - 3
やさしくホイッパーでぐるぐる混ぜ、粉っけが消えかけたら、溶かしバターも加えて混ぜる。レモンジャムも加えて混ぜる。
- 4
しっかり混ざりあったら生地完成。
ラップをして冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
前日に作り一晩寝かせてもいいです。 - 5
型に分量外のバターを塗り、強力粉(無ければ薄力粉)をふり、余分な粉を落としておく。
オーブンを１８０度に予熱する。 -
- 6
型に生地を８～９分目流し入れる。
(生地を絞り袋に入れて作業すると早くてラク) -
- 7
１８０度のオーブンで８分焼き、焼き色強そうなら１７０度に下げ更に８～９分程焼き、串を刺し生の生地がつかなければ焼上がり。
-
- 8
焼き上がったら型から外す。外れにくかったら硬い所に型ごとトントンと打ち付けるとポロッと外れ易いです。
網の上で冷ます。 -
- 9
レモンチョコがあったので、つけてみました。レモンチョコを細かく刻んでレンジで少しづつ溶かし、冷めたマドレーヌにつける。
-
- 10
割ったところ♪
レモンとミルクの香りがおいしい～♡ -
- 11
レモンジャム
レシピＩＤ：17856004
yukiじるしさんのレシピで作りました
甘酸っぱくておいしいです♪ -
- 12
レシピＩＤ：18626912
ミルキーなマドレーヌのアレンジ。 -
- 13
ホワイトチョココーティング。コーティング用チョコを使ってます。
-
- 14
レモン型で焼いてレモンチョコでコーティングしたらレモンケーキにもなります♪１２個できます。
しっとり系レモンケーキ -
コツ・ポイント
生地を必要以上に混ぜすぎない。均一に混ざったら生地の出来上がりです。
時間があれば 生地を冷蔵庫で寝かせて落ち着かせてから焼くといいです。私は前日に生地を作り一晩休ませてから焼いています。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
