無塩バターは室温に戻して柔らかくしておく。

ボウルに①のバターを入れてゴムベラでクリーム状になるまで混ぜて柔らかくする。
更に粉砂糖を加えて練り混ぜる。

②に米粉を加えて、サックリと切るように混ぜ合わせて、ひとまとまりにする。
（最後は手でまとめてください）

③の生地をラップに挟み、めん棒で１cm程の厚さにのばしたら、食べやすい大きさの正方形や長方形に切る。

爪楊枝の先が尖っていない方で２mm程の穴を開けたら、クッキングシートを敷いた角皿に少し間隔を開けて並べる。

予熱が完了したら⑥の角皿を上段に入れる。

２０分ほど焼く。