ホットクックで作るレンコンのきんぴら

ホットクックで作るレンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

ホットクックで作るレンコンのきんぴら

クックLO0ALI☆ @cook_40232963

ホットクックなら材料を入れるだけ。ほったらかしで美味しく作ってくれます。
このレシピの生い立ち
副菜にもお酒のおつまみにも合うレシピです。

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材料

４人分

レンコン（薄い半月切り）３００ｇ
にんじん（細切り）１本
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
砂糖小さじ２
鷹の爪（薄切り）小さじ１
サラダ油大さじ１
白いりごま適量

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作り方

1

まぜ技ユニットを本体にセットする。
2

レンコンは薄い半月切り（もしくはいちょう切り）にし、すぐに酢水（水２００ｍｌ・酢小さじ１）に３分程つけてアクを抜く。
3
②のレンコンの水気をきる。
内鍋に白いりごま以外の材料を全て入れて本体にセットする。
メニュー番号０１５で調理を開始。
4
加熱後、白いりごまを加えて混ぜ合わせ、味をなじませる。
水分を飛ばしたい時は、煮詰め機能を使う。（下記）

コツ・ポイント

煮詰めの仕方
手動で作る→煮詰める

ホットクックのふたを開けたまま調理できます。

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クックLO0ALI☆

クックLO0ALI☆ @cook_40232963

2023/02/20 23:59に公開

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんれんこんトウガラシ

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