簡単コク旨！切り干し大根入り♪焼き焼売
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
切り干し大根を加えた食物繊維たっぷりの焼売です♪冷凍保存が可能なのでお弁当にも！
具を炒めておくことでコクが出ます♡
このレシピの生い立ち
竹の子の代わりに切り干し大根で歯応えを付けました♪味がしっかりついているのでそのまま食べても美味しいです＾＾
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
簡単コク旨！切り干し大根入り♪焼き焼売
切り干し大根を加えた食物繊維たっぷりの焼売です♪冷凍保存が可能なのでお弁当にも！
具を炒めておくことでコクが出ます♡
このレシピの生い立ち
竹の子の代わりに切り干し大根で歯応えを付けました♪味がしっかりついているのでそのまま食べても美味しいです＾＾
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アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はみじん切り、切り干し大根は水で戻さずそのままハサミなどで刻む。
-
- 2
フライパンに油を熱し、椎茸、切り干し大根を入れる。Aを加えて水気を飛ばすように煮詰める。
-
- 3
煮詰まったらバッドで冷ます。
-
- 4
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。
- 5
ボウルにひき肉、冷ました椎茸と切り干し大根、玉ねぎ、Bを加えてよく練る。
-
- 6
お好みの形に包む。
（今回は皮の上に肉だねを乗せて端っこをパタンと折り込み、コーンを乗せました。） -
- 7
フライパンに油（分量外）を熱し焼売を並べる。強火で裏面に焼き目をつける。水を加えて蓋をして、5分加熱し蒸し焼きにする。
-
- 8
5分経ったら蓋を開ける。残った水分を飛ばして完成！
-
コツ・ポイント
★竹の子の代わりに切り干し大根を加えました。
★玉ねぎがから水分が出るので、片栗粉をまぶして最後に練ります。
★冷凍保存できます。6の包んだ生の状態で冷凍し、食べるときに凍った状態のフライパンで焼けばOK!
つくれぽ
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