白菜は一口大のざく切り、にんじんは千切り、きゅうりは輪切りにする。鷹の爪は細かくする

大きめの保存袋に1と★を入れて調味料が野菜によく馴染むようにシャカシャカ振る。揉む必要はありません。

一晩置くとしっかり漬物になります。