ピリ辛麻婆へそ大根

ピリ辛麻婆へそ大根-レシピのメイン写真

ピリ辛麻婆へそ大根

ひっぽのお店ふでいち @fudeichi

市販の四川麻婆豆腐の素を使い、手軽に食べていただけるレシピです。
このレシピの生い立ち
キムチ和えを食べて美味しかったので、中華風のアレンジも楽しめそうと思って作りました。
へそ大根レシピコンテスト受付中

https://forms.gle/H4Zn1meTYRdmJbuVA

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材料

4人分

戻したへそ大根 8個
しいたけみじん切り 4個分
豚ひき肉 80ｇ
市販の四川麻婆豆腐の素 1袋
にんにく(みじん切り) 小さじ1
生姜(みじん切り) 小さじ1
ねぎ(小口切り) 大さじ1
めんつゆ小さじ1
ごま油大さじ2

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作り方

1

フライパンにごま油とにんにくみじん切り・生姜みじん切りを入れて火にかける
2

香りがたってきたら豚ひきにくとしいたけみじん切りを入れて炒める
3

②に戻したへそ大根を入れて温まる程度に炒め、市販の麻婆豆腐の素を加え、味を見てめんつゆを加えて混ぜる
4

最後にネギの小口切りを加えて火を止め、さらに盛り付ける
5
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コツ・ポイント

市販の麻婆豆腐を使う時は、四川風が合います。
へそ大根はいつもより長めの時間で戻します（60分以上）

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ひっぽのお店ふでいち @fudeichi

2020/11/14 06:06に公開

【ひっぽのへそ大根レシピコンテストは終了しました】たくさんのご応募ありがとうございました。コンテストの様子はブログからもご覧いただけます。https://forms.gle/TdxXYYMXus15wKRi6

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このレシピのキーワード

ねぎ大根しいたけ豚ひき肉にんにくしょうが

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