きゅうりはスライスして塩で揉んでぎゅーっと絞っておく。
トマトも食べやすく切る。

ワカメは水洗いして絞って食べやすく切っておく。

トコロテンを皿によそい、添付のタレをかける。
ワカメ、きゅうり、ミニトマトを乗せる

お好みでお酢、めんつゆ、ポン酢などかけて完成。