ミニトマトはへたを取り、手で割る。ヤングコーンは一口大になるように、手で折る。

耐熱ボウルにひき肉とにんにく、しょうが、水を入れてよく混ぜ、ボウルの形に沿って、スプーンの背で平らに押し広げる。

中央に（２）のミニトマト、ルウを割り入れ、ふんわりラップをして電子レンジ６００Ｗで８分加熱する。

ラップをはずし、（２）のヤングコーンを入れ、ひき肉をくずしながら全体をよく混ぜ合わせる。

皿にごはんを丸く盛り、（５）のキーマカレーをのせ、中心を少しくぼませて温泉卵をのせる。お好みでレタスを添える。