厚揚げとコロコロ大根の麻婆炒め

Name: 厚揚げとコロコロ大根の麻婆炒め
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10センチくらい; 水 素の表示どおり; 厚揚げ 1パック; 麻婆の素 3人分; 家にある葉もの ちょこっと

市販の麻婆の素で野菜もたんぱく質もとれる簡単ボリュームおかずです。ゴハンにのっけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもが豆腐嫌いで、大根麻婆を思いつきましたがメインとしては物足りないので厚揚げも入れてボリュームアップさせてみました

材料

3～4人分

大根は先にゆでる。茹でたお湯を厚揚げの油抜きに使うと効率的！家にある緑の葉もの(ニラ、小松菜、ネギなど)ちょこっと入れるとキレイです

2023/02/28 10:53に公開

家事がかなり苦手です。特に洗い物と片付けがキライ！とにかく手間と洗い物を減らしたい！食費をおさえたい！でも子どもにはバランスよく食べさせたい！楽して美味しいものを作りたい！そんなことを考えながら毎日お料理しています。

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