簡単すぎる!ルーからのカレーうどん
comète @cook_40234864
市販のルーに頼らなくても大丈夫なくらいの美味しいカレーうどんですよ
このレシピの生い立ち
ここはカレー1箱約1000円なので、いつも手作りカレールーしてます。カレーうどんも同じでは?!ダシ醤油で伸ばせばとやってみたら…懐かしい味に出来上がりました
簡単すぎる!ルーからのカレーうどん
市販のルーに頼らなくても大丈夫なくらいの美味しいカレーうどんですよ
このレシピの生い立ち
ここはカレー1箱約1000円なので、いつも手作りカレールーしてます。カレーうどんも同じでは?!ダシ醤油で伸ばせばとやってみたら…懐かしい味に出来上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
ルーの粉類を合せておく
- 2
薄くスライスした玉ねぎと豚肉をルーの粉類を除いた物で煮る。具沢山好きの我が家なので、肉＆玉ねぎは多めです。減らしてもOK
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- 3
具材に火が通ったら、つゆ（熱い）で合わせた粉類をといでいく。粉がダマダマにならない為です。お玉3〜4杯で良い感じになる
-
- 4
溶かしたルーを鍋に戻し2〜3分煮てトロミを確認！もしゆるかったら片栗粉大1を水大1でといで様子見ながら調節します
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- 5
お好きなおうどんにかけて召し上がって下さいね。
- 6
海外在住さんへ 片栗粉代用品です。手作りうどんも載せてるのでよかったら参考に❢ ID20618620
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コツ・ポイント
出来上がり後に更にしょうゆ小2と昆布だし入れひと煮立ちすると、お蕎麦屋さんがイメージ出来る味わいになりますよ。
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