ไปร้านเลือกปลาให้เอาเกร็ดกับควักไส้ออกบั้งปลา

จากนั้นนำกลับมาล้างน้ำเกลือกำจัดกลิ่นคาวปลา ซับปลาให้แห้ง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ปลาลงไปทอดให้กรอบ

กินกับกับซีอิ๋วขาวคลุกข้าวอร่อยอย่าบอกใคร