とりむね肉の中華風トマト煮

Name: とりむね肉の中華風トマト煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚 Ａ; 生姜 3cm Ａ; 醤油 大さじ3 Ａ; 砂糖 大さじ1/2 Ａ; 酒 大さじ1 Ａ; 片栗粉 大さじ2; 片栗粉Ｂ 大さじ3; 中華出汁 小さじ2; 玉ねぎ 1/2玉; しめじ 1/2株; 牛乳と水 2：3 400cc; 塩胡椒 適量; ケチャップ 大さじ5; パルメザンチーズ 適量; パセリ 適量

セイゴフッコスズキ @cook_40342543

下味は醤油で出汁は中華でベースはトマトという黄金比ができた。思いつき料理だけど美味しかったから、みんなもやってみて！！！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の活用方法を模索していたら、思いついた

とりむね肉の中華風トマト煮

セイゴフッコスズキ @cook_40342543

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材料

4人分

鶏胸肉 1枚Ａ
生姜 3cm Ａ
醤油大さじ3 Ａ
砂糖大さじ1/2 Ａ
酒大さじ1 Ａ
片栗粉大さじ2
片栗粉Ｂ大さじ3
中華出汁小さじ2
玉ねぎ 1/2玉
しめじ 1/2株
牛乳と水　2：3 400cc
塩胡椒適量
ケチャップ大さじ5
パルメザンチーズ適量
パセリ適量

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作り方

1

鶏胸肉は削ぎ切りにします
2

①とＡをアイラップに入れて漬ける＊30分
その後片栗粉を入れる
3

②をフライパンで両面いい色になるまで焼く、それから、玉ねぎ→しめじと炒めて行く
4

牛乳と水を2 : 3になるように入れて、「片栗粉Ｂ」とケチャップを加え、中華出汁を加える
5

蓋をして一煮立ちしたら塩胡椒で味を整えて
6
パルメザンチーズとパセリを添えたら、完成！！

コツ・ポイント

片栗粉は完全に溶かすこと

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つくれぽ

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セイゴフッコスズキ @cook_40342543

2023/03/14 13:04に公開

料理好きの釣り人です、ここでは魚の料理や捌き方なんかやってます。他にもお菓子、パン、料理ももちろんやります！！将来の夢　: 「キッチンカー等の移動販売」　夢に向かって日々勉強中！好きな魚　: 「キハダマグロ」　横のラインが好き好きな料理　: 「麺つゆバターポテト」　Yuuさんのレシピが好き好きなお菓子　: 「スノーボール/クレープ」

このレシピのキーワード

トマト煮シメジ片栗粉牛乳酒玉ねぎケチャップしょうが鶏胸肉

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