Cinnamon Roll

Name: Cinnamon Roll
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌱 Bahan A :; 105 gr Terigu protein Tinggi (cakra); 45 gr Terigu protein rendah (kunci); 12 gr Gula pasir; 3 gr Ragi instant (fermipan); 120 ml Air; 🌱 Bahan B : (Adonan utama); 105 gr Terigu Protein tinggi; 45 gr Terigu protein rendah; 55 gr Gula pasir; 12 gr Susu Bubuk; 1 butir Telur; 1/4 sdt Garam halus; 🌱 Bahan C :; 36 gr Butter (mentega); 🌱 Isian/toping :; gula palem, kayu manis, kismis. dll; 🌱 Olesan :; kuning telur + 1 sdm susu cair

Icka Napasha @cook_5545252

Jawa Tengah

Selamat siang :).. sudah berhari" libur bebikian. Kali ini sudah mood kembali.. saya buat cinnamon roll resep ci tin. Memang butuh waktu lama hehee tapi hasilnya lembut enak. Kalau mau pakai resep roti KSB andalan masing" juga boleh. Maap keun sy blm bisa rapi ngeroll sm ngasi isian..heheee
Bisa di tambahin kismis atau chocochip.. kasih toping. Tp saya polosan aja deh.. kwkwkwkw. Oh iya kebetulan saya ndk pnya terigu kunci..jadi sy pakai trigu segitiga. Utk olesan sy skip.. saya oles pakai margarin sehabis keluar dari oven. (Hemat telur).wkkkwk
Yuk cuss resepnya ci tin

Lebih banyak

Cinnamon Roll

Icka Napasha @cook_5545252

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

🌱 Bahan A :
105 grTerigu protein Tinggi (cakra)
45 grTerigu protein rendah (kunci)
12 grGula pasir
3 grRagi instant (fermipan)
120 mlAir
🌱 Bahan B : (Adonan utama)
105 grTerigu Protein tinggi
45 grTerigu protein rendah
55 grGula pasir
12 grSusu Bubuk
1 butirTelur
1/4 sdtGaram halus
🌱 Bahan C :
36 grButter (mentega)
🌱 Isian/toping :
gula palem, kayu manis, kismis. dll
🌱 Olesan :
kuning telur + 1 sdm susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan Bahan A dalam wadah. Aduk rata tutup dgn plastik. Lalu diamkan 1,5 jam.
2

Masukan semua bahan B kedalam bahan A. Lalu uleni sampai kalis. Kemudian masukkan butter (bahan C) uleni lagi sampai kalis elastis. Tutup dgn kain lembab diamkan sampai mengembang 2x lipat kurleb 1 jam
3

Tinju adonan untuk mngeluarkan gas. Lalu gilas melebar pipih (jangan ketebelan jangan ketipisan).
4

Beri isian gula palem dan kayu manis. Boleh ditambah lain lain.
5

Lalu gulung perlahan lahan sambil dirapikan.
6

Rapikan ujung"nya dgn dipotong. Lalu potong adonan masing-masing kurleb 2cm. Tata di loyang Lalu diamkan adonan biar mengembang selama kurleb 1 jam
7

Setelah mengembang oles dengan bahan olesan (sy skip). Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama 12 menit atau sesuai oven masing-masing
8

Saya olesi margarin setelah keluar dari oven.
9