長芋とわさびの和風チヂミ

Name: 長芋とわさびの和風チヂミ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 波里お米で作ったチヂミ粉 50g; 水 100cc; だしの素 5g; わさび 5g; 長芋 30g; ちくわ 1本; きざみネギ 20g; ごま油 小さじ2; ポン酢しょうゆ(お好みで) 適量

カルピネット @amedio0514

わさびを入れてキリッと和風に焼いたチヂミ。
長芋との相性ピッタリ。そのままでもポン酢をつけても美味しい。
このレシピの生い立ち
米粉のチヂミ粉で和風のチヂミを作りたくて長芋とわさびを合わせました。

長芋とわさびの和風チヂミ

カルピネット @amedio0514

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材料

波里お米で作ったチヂミ粉 50g
水 100cc
だしの素 5g
わさび 5g
長芋 30g
ちくわ 1本
きざみネギ 20g
ごま油小さじ2
ポン酢しょうゆ(お好みで) 適量

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作り方

1

ボウルにチヂミ粉と水、だしの素、わさびを入れてよく混ぜる
2

①に細切りにした長芋と輪切りにしたちくわ、きざみネギを加えて混ぜる
3

フライパンにごま油を入れて②を広げ平らにならして両面カリッと焼く
4
2023.4レシピコンテスト準グランプリ受賞

コツ・ポイント

わさびをよく混ぜること。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2023/03/09 08:15に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

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