美味すぎる！なすとベーコンのトマトパスタ
ちはる姉さん @chiharu_recipe
フライパン一つで作るワンポットパスタがとても好評だったので別バージョンのトマトパスタも作ってみました！こちらも絶品です！
このレシピの生い立ち
あると便利な冷凍野菜。今回は冷凍のカットなすを使ってレシピを考えてみました。予めカットされて揚げてあるので、そのまま料理に使える上に色も綺麗に仕上がるのが最高ですね！
美味すぎる！なすとベーコンのトマトパスタ
フライパン一つで作るワンポットパスタがとても好評だったので別バージョンのトマトパスタも作ってみました！こちらも絶品です！
このレシピの生い立ち
あると便利な冷凍野菜。今回は冷凍のカットなすを使ってレシピを考えてみました。予めカットされて揚げてあるので、そのまま料理に使える上に色も綺麗に仕上がるのが最高ですね！
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- 1
フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを入れる。にんにく（みじん切り）を加え香りが出たら厚切りベーコンを加え炒める。
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- 2
【A】をフライパンに入れてパスタを入れる。
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- 3
カットトマト缶、冷凍カットなすを加える。時々混ぜながらパスタに火を通す。
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- 4
水分が飛んでパスタに火が通ったら、ブラックペッパーを振る。味をみて足りなければ塩で味を整える。
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- 5
器に盛り付ける。お好みでパルメザンチーズをかける。
-
コツ・ポイント
・パスタは1.7mm 10分茹での物を使用しています。
・パスタがフライパンに入りにくい場合は半分に折って入れて下さい。
・パスタが好みの固さになるように加熱時間を調整して下さい。
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