フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを入れる。にんにく（みじん切り）を加え香りが出たら厚切りベーコンを加え炒める。

【A】をフライパンに入れてパスタを入れる。

カットトマト缶、冷凍カットなすを加える。時々混ぜながらパスタに火を通す。

水分が飛んでパスタに火が通ったら、ブラックペッパーを振る。味をみて足りなければ塩で味を整える。

器に盛り付ける。お好みでパルメザンチーズをかける。