เคี้ยวน้ำซุปใส่คนอร์ซุปไก่สองก้อน หอมใหญ่ หัวไชเท้า เคี้ยวให้น้ำซุปหวาน ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๋วขาว

ต้มไก่แล้วฉีก พักไว้

ลวกเส้นบะหมี่ คลุกน้ำมันใส่ชาม

ราดด้วยน้ำซุปที่เคี้ยว โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย ตามด้วยไก่ฉีกพริกไทย