CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ぬか漬け♡米麹♡極ウマ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ぬか漬け♡米麹♡極ウマ-レシピのメイン写真

ぬか漬け♡米麹♡極ウマ

ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
島

米麹の香りが糠の香りを和らげ、甘みもアップします。腸内環境良いです^_^
このレシピの生い立ち
美味しく出来て、自分ぬか床のため、マイレシピに!

米麹の香りが糠の香りを和らげ、甘みもアップします。腸内環境良いです^_^
このレシピの生い立ち
美味しく出来て、自分ぬか床のため、マイレシピに!

もっと読む

ぬか漬け♡米麹♡極ウマ

ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
島

米麹の香りが糠の香りを和らげ、甘みもアップします。腸内環境良いです^_^
このレシピの生い立ち
美味しく出来て、自分ぬか床のため、マイレシピに!

米麹の香りが糠の香りを和らげ、甘みもアップします。腸内環境良いです^_^
このレシピの生い立ち
美味しく出来て、自分ぬか床のため、マイレシピに!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

適
  • 糠 適
  • 塩 適
  • だし昆布 適
  • 唐辛子 適
  • 煮干 適
  • 米麹 適
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    5ℓ容器のぬか床2年目です。

    • ぬか漬け♡米麹♡極ウマ作り方1写真
  2. 2

    ぬかの様子を見ながら糠、塩、だし昆布、唐辛子、煮干保存補充しています。

  3. 3

    初めて入れる時の米麹は50〜100くらいでぬか床に良く混ぜる
    g

  4. 4

    その後は糠や塩足しした時に10〜20g様子見ながら足す。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
2020/11/28 08:09に公開
島
6人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている野菜、幼い頃から実家に実果樹、漁業を営んでる主人の釣ってくる魚で何かしら思いついた料理、物忘れが多いので覚え書きしながら楽しんでいます。目にとめていただけたら嬉しいです。
もっと読む

このレシピのキーワード

ぬか漬け 煮干 トウガラシ 米麹

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ひもとうがらしの洋風ご飯泥棒 救済常備菜
  2. TAKEMATSU🥖カレーラスク&クルトン
  3. 肛門シコシコ春雨ザーメン
  4. 名脇役!れんこんのバルサミコ酢炒め☆
  5. ズッキーニのトリフォラート
  1. 長芋とろろのコンソメスープ♬
  2. HMでちょ〜簡単!マドレーヌカップケーキ
  3. 牡蠣とほうれん草と男爵のグラタン
  4. 力士時代 美味しさに感動した塩ちゃんこ鍋
  5. 【下味冷凍】鶏モモのマヨポン
  6. Air Fryer Strawberry Muffins
  7. Three Layers No-Bake Pumpkin 🎃 Cheesecake
  8. Dinner Rolls
  9. Best Ever Hot Chocolate Mix
  10. Pretzel no bake cookie
  1. ゴボウ・帆立・アスパラ・フッジリパスタ
  2. 肉じゃが
  3. ☆鱈のあら汁☆ついでに☆鱈フレーク☆
  4. 豆乳チキンドリア
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21388696
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close