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柔らかカツの辛カレー！❨@≧↺≦@)❩w
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柔らかカツの辛カレー！❨@≧↺≦@)❩w-レシピのメイン写真

柔らかカツの辛カレー！❨@≧↺≦@)❩w

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

汗が吹き出るスパイシーなカレーで厚切り豚ロースのカツカレーは大人食でしたな〜
(⁠ノ*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠ノ
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材料

5人分
  1. 水 適量
  2. 赤ワイン 適量
  3. 豚こま肉 200g
  4. 人参 1.5本
  5. 玉葱 2個
  6. 馬鈴薯 4個
  7. ジャワカレー(辛口) 1/2箱
  8. ゴールデンカレー(バリ辛) 1/2箱
  9. 豚カツ
  10. 厚切り豚ロース肉 5枚
  11. バッター液 適量
  12. 生パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を引き、強火で串切り玉葱、豚こま肉、人参を炒めたら湯を沸かした圧力鍋に投入し10分程度加圧します。

  2. 2

    ①に赤ワインと馬鈴薯を投入し3分加圧し圧を抜き、ジャワカレー＆ゴールデンカレーのバリ辛を半分ずついれて軽く煮て冷まします

  3. 3

    豚カツ
    豚ロース肉をバッター液→生パン粉の順に付けたら高温のサラダ油で揚げたら油を良く切ります。

    • 柔らかカツの辛カレー！❨@≧↺≦@)❩w作り方3写真
  4. 4

    皿にご飯を盛り、カレーを僅かかけたらカットしたカツを乗せて更にカレーを掛けて完成ですよね

    • 柔らかカツの辛カレー！❨@≧↺≦@)❩w作り方4写真

コツ・ポイント

ゴールデンのバリ辛で大人な刺激を演出しました〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2023/03/28 03:38に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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