鶏胸肉は細かく刻みます。
粒が大きくてもそれはそれで食べごたえが出て美味しいです。

ちなみに私は皮も刻んで入れてます。

白ネギはみじん切り。
タレ以外の材料をボウルで混ぜます。
手で捏ねなくてもスプーンで大丈夫。

焼く前はこんな感じ(^o^)

フライパンに油を熱して、肉だねをお好きな形に整えて焼いていきます。

私は丸派です◎

焼色がついたらひっくり返して火を少し弱めて蓋をする。

肉だねが柔らかいので、無理に詰めずに分けて焼くのがおすすめ。

中まで火が通ったらタレの材料を入れて煮詰め、てりっと仕上がったら完成。