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豆苗と炒り卵の梅和え
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豆苗と炒り卵の梅和え-レシピのメイン写真

豆苗と炒り卵の梅和え

micchankon
micchankon @cook_40062801

とても簡単で、すぐ作れます。副菜に。
このレシピの生い立ち
値段も栄養価も高い豆苗に、茹で卵より手軽な炒り卵で作ってみました

とても簡単で、すぐ作れます。副菜に。
このレシピの生い立ち
値段も栄養価も高い豆苗に、茹で卵より手軽な炒り卵で作ってみました

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豆苗と炒り卵の梅和え

micchankon
micchankon @cook_40062801

とても簡単で、すぐ作れます。副菜に。
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値段も栄養価も高い豆苗に、茹で卵より手軽な炒り卵で作ってみました

とても簡単で、すぐ作れます。副菜に。
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値段も栄養価も高い豆苗に、茹で卵より手軽な炒り卵で作ってみました

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材料

4~5人分
  • 豆苗 1バック
  • 卵 2こ
  • ごま油 炒め用 適量
  • 梅干し 1~2こ
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆苗はさっと茹でて8ミリくらいに切る

  2. 2

    卵は溶いて、ごま油で炒り卵にする

    • 豆苗と炒り卵の梅和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を取って、ごま油と潰しながら混ぜる

    • 豆苗と炒り卵の梅和え作り方3写真
  4. 4

    3に豆苗と炒り卵を入れて和える

    • 豆苗と炒り卵の梅和え作り方4写真

コツ・ポイント

さっと作れて彩りもよく、栄養価も高い

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micchankon
micchankon @cook_40062801
2023/03/26 09:26に公開
お料理大好きです。庭でハーブや野菜を育てています。珍しい野菜に出会うと、どうやって食べようかなあと嬉しくなります。
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このレシピのキーワード

梅肉和え いりたまご 豆苗 梅ぼし 卵

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