米粉と水を混ぜてよくかき混ぜる。生地がなめらかになったら、つゆの素入れて混ぜ合わせる

フライパンにサラダ油を入れて、1の生地を入れ、フライパンを回して生地を広げる。

生地の表面の色が変わり固まってきたら、焼き鳥とピザ用チーズをドーナツ型にのせる。

真ん中のくぼみに卵を割りいれ、塩昆布を散らす。

卵の表面が白くなってきたら蓋をとり、生地の下がカリッとしてきたら、生地のふちを折り畳んでできあがり。